MENU SAINT VALENTIN
75 €
(Boissons non comprises)
Coupe de Champagne sa mise en bouche
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Foie gras de Canard du Périgord mi-cuit au Cognac,
sa compotée de fruits rouges, pain grillé.
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Noix de Saint Jacques dorées au beurre, crème de langoustines,
truffe noire du Périgord.
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Quasi de Veau fondant, crème aux Morilles,
écrasé de pommes de terre, truffe du Périgord.
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Coeur des Valentins en chaud et froid, au chocolat noir,glace au chocolat blanc.
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Café et sa mignardise.
